lunedì 21 giugno 2010

Un saluto a Paolo Picciotto - the photographer!



Una piccola parentesi dedicata ad un amico, grandissimo fotografo: Paolo Picciotto.
Ci siamo visti oggi, sul set del suo ultimo servizio fotografico, presso un ristorante spagnolo del centro di Milano. Eccolo mentre lavora sulle tapas... che vedrete prossimamente pubblicate su una rivista di settore.
Dedico a lui questo post ed un saluto!

Se non lo conoscete, visitate il suo sito: PAOLO PICCIOTTO

lunedì 14 giugno 2010

Milano-Firenze = 4-0



Sempre in occasione della mia gita a Firenze e del Festival del Gelato, ecco che mi capita di passare vicino ad un negozio di Grom: i miei amici fiorentini mi consigliano la gelateria, che ben tutti conosciamo anche a Milano. Probabilmente in occasione della fiera, fuori dal negozio è stato allestito un banco, simile ad un piccolo mercato della frutta, che ci mostra le materie prime, gli ingredienti pregiati utilizzati dalla gelateria. Una idea carina! Ma quando ci avviciniamo all'ingresso, ecco la sorpresa maggiore: un kilo di gelato di Grom a Firenze costa 4 euro in meno rispetto a Milano... E' notizia recente quella per cui i gelati milanesi sono i più cari d'Italia, ma non ci aspettavamo che una stessa catena proponesse prezzi così diversi... Risultato della giornata: Milano-Firenze 4-0 :-(

Gita a Firenze: Il Festival del Gelato


Siamo andati a trovare i nostri cari amici di Firenze proprio in concomitanza del Festival del Gelato. Presso lo stand Sammontana si è svolto uno Show Cooking con lo chef Gualtiero Villa, che ha presentato diverse ricette a base di Barattolino. Era una bella giornata di sole. Molte famiglie e molti giovani, oltre ai turisti, visitavano la città e gli stand per gustare e perchè no, imparare nuove ricette. Vediamo nella foto Gualtiero impegnato nella spiegazione di questa coppa con savoiardi, caffè e zabaione. Interessante! :-P


venerdì 11 giugno 2010

Tano & Marcello: siamo la coppia più golosa del mondo!

Ragazzi! E' successo di nuovo! Non ho trovato il tempo per aggiornare il blog ed ora ho troppe cose da scrivere... ma DEVO mettermici altrimenti diverranno davvero una "pigna" insormontabile, quindi eccomi a postare le fotografie della FAVOLOSA cena di degustazione presso il ristorante TANO PASSAMI L'OLIO di Milano. Come già anticipato si è trattato di una serata speciale, in cui lo chef MARCELLO VALENTINO ha eseguito piatti creativi, che volevano unire le due tradizioni della Lombardia e della Sicilia. Il risultato è stato strepitoso. Ogni portata tutta da scoprire. Ovviamente bellissima oltre che deliziosa, nascondeva ogni volta un sapore particolare. E' stata inoltre una bella occasione per conoscere meglio CINZIA, LA TARANTOLATA :-), una persona davvero di carattere e dalle mille risorse, oltre a TANO e MARCELLO naturalmente, che ci hanno accolto e coccolato!
Ma basta cincischiare, andiamo a vedere i piatti:

Alici a beccafico con salsa di agrumi e zafferano, cipolline caramellate e assaggio di couscous tostato


Macco di fave al finocchietto con missoltini e arancia


Insalata palermitana a spasso per Milano


Spaghetti risottati allo zafferano con cubetti di gambero rosso e pistacchio tostato


Anellini siciliani con sarde alla Paolina, nuvola di grana padano alla liquirizia e fiori di finocchio


Filetto di maialino su letto di verza speziata, riduzione di rosso lombardo, salsa di agrumi e tortino di patata affumicata


Parfait di pistacchi di Bronte con glassa di fondente, cubetti di gelatina di cioccolato bianco e pistacchi caramellati


Cannoli croccanti di mandorla con mousse di ricotta, limone candito in crema di agrumi e marmellata di mandorle


La serata è stata davvero piacevole, l'ambiente curato e tranquillo, tutto è andato per il meglio. Anche gli assaggi di Cinzia sono andati bene - vediamo qui marcello in attesa del vedetto sugli spaghetti.


Erano assolutamente favolosi, una pasta speciale, tanto che mio marito li ha eletti il piatto migliore della serata. Forse aveva ragione, ma secondo me anche gli anellini sapevano il fatto loro!
Vorrei ringraziare tutti dunque per l'invito, per la cura, per la gentilezza... insomma grazie per la spendida serata! Alla prossima!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails