Gita a Firenze: Il Festival del Gelato

Siamo andati a trovare i nostri cari amici di Firenze proprio in concomitanza del Festival del Gelato. Presso lo stand Sammontana si è svolto uno Show Cooking con lo chef Gualtiero Villa, che ha presentato diverse ricette a base di Barattolino. Era una bella giornata di sole. Molte famiglie e molti giovani, oltre ai turisti, visitavano la città e gli stand per gustare e perchè no, imparare nuove ricette. Vediamo nella foto Gualtiero impegnato nella spiegazione di questa coppa con savoiardi, caffè e zabaione. Interessante! :-P

Il tronchetto della felicità

La mia mamma preparava questo dolce, avvolgendo la morbida panna montata nella base di cioccolato e poi lo metteva nel freezer. Molto comodo prepararlo prima e tirarlo fuori per l'occasione. Devo dire però, avendo recentemente assaggiato questo appena fatto, che il risultato è completamente diverso! A mio parere è meglio scegliere un altro dolce da preparare in anticipo.

Cioccolatini al caffè

Ho scoperto che ci sono corsi di cucina che ti insegnano a fare i cioccolatini in casa. E' tanto comodo, quasi scontato, andare e prenderli nelle numerose e carinissime cioccolaterie sparse per la città, che non mi era mai venuta l'idea di provare. Però... guardate questi con il chicco di caffè... Vien voglia di tentare!