Masala Tea dall'India

Un'amica la scorsa estate è andata in vacanza in India. Previdente ha comprato oggettini per i regali di Natale a poco prezzo per gli amici. Così ieri sera, sorseggiando una bella tisana calda accompagnata da biscottini, ci siamo scambite gli auguri ed i nostri piccoli regali. Ecco cosa mi ha portato: una latta di the indiano. A quanto dice l'etichetta, si tratta di uno dei più famosi the indiani, il Masala Tea, composto da sette spezie indiane e da Assam Tea. Ideale per la prima colazione, in India viene bevuto con aggiunta di latte condensato. Gli ingredienti riportati sono: te di Assam, cannella, cardamomo, cardamomo nero, chiodi di garofano, anice, pepe nero, zenzero esiccato. E' molto speziato! Altro che the di natale di Mariage Freres?! :-)

Ricciola ed agrumi

Un accostamento interessante: ricciola ed agrumi. Si tratta di un antipasto particolarissimo e molto elegante, da sfoggiare nelle grandi occasioni, come le prossime feste di Natale. Finocchio pepe ed erbetta per decorare danno quel tocco in più.
- Menu di Natale di Adelio Sironi (Bulgari Hotel, Milano)

ricetta al seguente link:
http://www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=2536